울동네 짬뽕집에서 짬뽕에 넣어주는 손질새우가 팔팔 끓였는데도 새우회마냥 탱글탱글해서 어떻게 조리했길래 그런가 찾아봤더니 첨가물로 만들어낸거더라 자주가는 쭈꾸미집에서 파는 킹새우튀김도 어쩐지 식감이 탱글탱글하던데 이런거였나바